La torta con pesche e gocce di cioccolato è un dolce semplice e leggero, realizzato senza burro, perfetto per la prima colazione.

Questa ricetta light e golosa è adatta a tutta la famiglia perché molto sana e nutriente.
Le pesche rendono l’impasto cremoso e leggermente bagnato e le gocce di cioccolato extra fondente gli danno quel tocco goloso che la farà terminare in un lampo.
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La torta con pesche e cioccolato è un dolce dal sapore leggermente rustico perché realizzata con un mix di farine (tipo 1 e farro integrale) che le conferisce una leggerezza incredibile.

È infatti una ricetta fit realizzata senza burro con pochissimo olio e senza zucchero raffinato.
Al suo posto ho utilizzato davvero pochissimo eritritolo (un dolcificante naturale a zero calorie) per aiutare le pesche a conferire un po’ di dolcezza in più al dolce.
Il risultato è una torta morbidissima, soffice e dolce al punto giusto.
Se preferisci potrai sostituire le gocce di cioccolato extra fondente con quelle al latte e utilizzare un’altra tipologia di pesche, purché risultino dolci e succose.

La torta con pesche e gocce di cioccolato è una ricetta molto versatile e semplicissima da realizzare.
Ti basterà unire tutti gli ingredienti in una ciotola e mischiarli insieme a mano, con l’aiuto di una frusta, creando in pochi minuti un impasto liscio e senza grumi, senza sporcare nient’altro che una ciotola.
A fianco ad alcuni ingredienti della ricetta troverai un asterisco (*). Ti suggerisco di leggere le note riportate in fondo all’articolo per eventuali sostituzioni e chiarimenti, che ci tengo sempre a condividere.
Inoltre, se vorrai, potrai rendere questa ricetta senza glutine.