La ricetta di oggi è una di quelle preparazioni dell’ultimo minuto, quelle che adorerai perché sono incredibilmente semplici, veloci e davvero molto gratificanti.

E’ uno di quei dolci che accontenta tutti, grandi e bambini, che ti farà fare un figurone davanti ai tuoi ospiti o ad una cena dove sei invitata all’ultimo minuto.
Potrai gustarteli durante una merenda speciale oppure semplicemente per toglierti quell’improvvisa voglia di dolce.
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I tartufini di ricotta, pistacchio e cacao sono dei dolcetti senza cottura, non hanno bisogno di particolare cura o attenzione nella preparazione. Ti basterà mischiare insieme tutti gli ingredienti, formare le praline e riporle in frigorifero fino al momento di servirle.

Come in ogni mia ricetta, a fine articolo troverai nelle Note alcune possibili varianti e sostituzioni.
Ricordati che puoi sempre modificare la ricetta in base alle tue esigenze personali, sia che si tratti di intolleranze alimentari, che di particolari necessità caloriche.
