Biscotti ai 5 cereali Vegan: la Ricetta fit senza burro e uova

I Biscotti ai 5 cereali sono dei golosi biscotti fatti in casa ideali ad ogni momento della giornata, dalla prima colazione che deve essere energica, sana e gratificante, ad una merenda sfiziosa e gustosa.

È una ricetta vegana preparata appunto senza l’utilizzo di prodotti di origine animale.

I biscotti al cioccolato ai 5 cereali sono pensati per tutti, non solo per chi ha fatto una scelta etica, ma anche per tutti coloro che hanno intolleranze alimentari perché preparati senza burro, senza uova e senza latticini.

Questi favolosi Chocolate Cookies non sono altro che dei biscottoni rustici e golosi preparati senza zucchero e arricchiti con fiocchi integrali ai 5 cereali.

La banana rende l’impasto leggermente umido e morbido, la farina di lino sostituisce la funzione dell’uovo e tutti gli altri ingredienti sono da cornice per creare degli ottimi spezza-fame che si potranno gustare anche a chi non è vegan.

Il procedimento di questa ricetta light, sana e genuina, è estremamente semplice e veloce; non dovrai fare altro che mischiare insieme tutti gli ingredienti, fino a creare un composto omogeneo che potrai facilmente lavorare con le mani.

In poco meno di 20 minuti potrai infornare i tuoi biscotti ai 5 cereali e assaporare tutta la loro bontà.

Biscotti ai 5 cereali Vegan: la Ricetta fit senza burro e uova

0.0 from 0 votes

Difficulty: Bassa

Porzioni

12

biscotti

Tempo di preparazione

20

minutes

Tempo di cottura

15

minutes

Calorie

1048

kcal

Calorie e valori nutrizionali per 1 biscotto: kcal 87,3 – Carboidrati 14 – Grassi 2 – Proteine 2,4
Calorie e valori nutrizionali totali: kcal 1048 – Carboidrati 168 – Grassi 24 – Proteine 52,8
I valori nutrizionali sono approssimativi e possono variare in base alla marca del prodotto utilizzato.

Dosi per 12 biscotti.

Ingredienti:

• 2 banane mature (160g)

• 10 g farina di lino (1 cucchiaio)

• 45 g acqua (3 cucchiai)

• 165 g fiocchi integrali (ai 5 cereali)

• 20 g cacao amaro in polvere

• 40 g gocce di cioccolato fondente

Procedimento:

• Preriscalda il forno in modalità statico a 175° e rivesti una teglia con carta da forno.
• In una ciotola mischia la farina di lino con l’acqua e in un piatto schiaccia la banana riducendola in purea.
• Lascia riposare la farina di lino con l’acqua per una decina di minuti, poi aggiungi i fiocchi integrali e il cacao amaro in polvere setacciato.
  Mischia fino a quando non saranno completamente amalgamati, poi unisci le gocce di cioccolato e mischia un’ultima volta.
• Pesa l’impasto, dividilo in 12 parti e versa ogni quantità di impasto sulla teglia, appiattisci delicatamente con le mani leggermente umide dandogli la forma del biscotto.
  N.B. Puoi aiutarti con un cucchiaino leggermente bagnato.
• Prosegui così fino a terminare l’impasto.
• Cuoci 13-15 minuti, fino a quando non saranno leggermente dorati, poi lascia raffreddare i biscotti sopra una griglia.

Note

• Conserva i biscotti vegan ai 5 cereali all’interno di una scatola di latta oppure sopra un piatto coperto con carta stagnola.