Laura Pondini
Mental Coach e mentore specializzata nella libertà con il cibo
I cinnamon rolls alla zucca sono delle girelle morbidissime alla cannella, realizzate con un impasto lievitato leggero, dolce e profumato. La particolarità di questo dolce è che non sono presenti ingredienti di origine animale e che l’impasto è realizzato con la zucca, cotta e ridotta in purea, per un mix davvero goloso, originale e sofficissimo. …
La torta 3 ingredienti è un dolce vegano al cucchiaio, senza cottura, senza dolcificanti, né addensanti. È una ricetta facilissima e veloce da preparare, perfetta da gustare come prima colazione in estate perché fresca e golosa, ma anche dopo i pasti o per una merenda sfiziosa. Non si può definire una ricetta fit perché la …
Il pane dolce al cacao è un lievitato morbidissimo realizzato con il metodo Yudane, una ricetta vegana molto semplice, sana e leggera. Quando si parla di lievitati l’obiettivo principale è quello di ricercare un prodotto finito che sia morbidissimo e al tempo stesso che si mantenga morbido e soffice il più a lungo possibile. Avevo …
I Hua Juan Bao sono dei panini cinesi cotti in padella realizzati con un impasto semplice e delicato, farciti con scalogno e sesamo tostato.
Il fondente al cioccolato è un dolce semplice e goloso in versione monoporzione, una ricetta adatta a tutti, vegana e senza glutine. Se ti piace il cioccolato amerai questa ricetta! Adorerai la morbidezza e l’esplosione del gusto del cioccolato sulle tue papille gustative. Un tripudio di bontà, morbidezza e appagamento! Quando creo delle nuove ricette …
Il Banana Bread è un dolce morbido e profumato, una preparazione sana e leggera, realizzata senza burro, senza uova e senza latticini. Una versione adatta proprio a tutti, perché il Banana Bread al Cacao vegano è anche senza glutine, realizzato con un mix di farine: avena, cocco e fecola di patate che renderanno questo soffice …
I Biscotti ai 5 cereali sono dei golosi biscotti fatti in casa ideali ad ogni momento della giornata, dalla prima colazione che deve essere energica, sana e gratificante, ad una merenda sfiziosa e gustosa. È una ricetta vegana preparata appunto senza l’utilizzo di prodotti di origine animale. I biscotti al cioccolato ai 5 cereali sono …
I Biscotti bustina di tè sono dei graziosi biscotti di pasta frolla vegana realizzati con un impasto senza zucchero e senza lattosio. Sono dei biscotti friabili, molto semplici da preparare in casa, perfetti per la merenda, ma anche ideali per la prima colazione. Sarà molto bello e divertente prepararli insieme ai bambini, per condividere un …
Il Povitica Bread è un pane dolce tipico dell’Europa Orientale. Viene chiamato Povitica (poh-vee-TEET-sah) in Croazia e Serbia oppure Potica (poh-TEET-sah) in Slovenia. Tradizionalmente preparato con un goloso ripieno di noci, oggi ve lo propongo in una versione diversa dal solito, un impasto leggero preparato con una ricetta vegana, farcita con una deliziosa crema al …
I cestini di avena, datteri e mandorle sono delle piccole tortine perfette come dessert di fine pasto o come merenda leggera e sfiziosa. È una ricetta senza glutine e senza lattosio, semplice e veloce da preparare che potrai fare con banana o senza banana e decidere se farla raw, quindi senza cottura oppure cuocere il …
I brownies alla zucca, cioccolato e nocciole sono dei dolcetti fit vegani che si sciolgono in bocca, morbidi, delicati e cremosi, ai quali non potrai resistere! Sono realizzati con un impasto gluten free nel quale è stata utilizzata solo farina di avena integrale certificata senza glutine. Sono morbidissimi grazie alla purea di zucca e super …
I muffins alla cannella sono dei morbidissimi dolcetti realizzati con un impasto vegan: senza burro, senza uova e senza latticini. Sono perfetti per la prima colazione, anche se io li ho assaggiati per la prima volta durante uno spuntino pomeridiano, accompagnati da una tazza di tè nero speziato: deliziosi! Soffici, profumati e facilissimi da preparare, …
Il Pumpkin Bread è un dolce speziato, morbido e profumato, una preparazione light e leggera, realizzata senza burro, senza uova e senza latticini. Credo che il giorno di Halloween sia perfetto per condividere questa ricetta, così in questa serata del 31 ottobre 2020 vi offro il mio dolcetto! In America e nel mondo anglosassone questo …
La torta vegana senza glutine al cacao è un ricetta fit, golosa, soffice e leggerissima con pochissime calorie. È adatta a chi ha problemi di intolleranze alimentari e segue un’alimentazione vegana. È una torta senza burro facilissima da preparare ed è molto veloce da realizzare, infatti non dovrai fare altro che mischiare tutti gli ingredienti …
I biscotti morbidi alla zucca sono dei golosi frollini a base di purea di zucca, arricchiti con golose pepite di cioccolato fondente senza zucchero. Morbidi e dal sapore delicato, questi biscotti sono preparati con farina di farro integrale senza burro, senza zucchero e senza uova. È una ricetta vegana, nella quale non è stato utilizzato …
