Il Banana Bread è un dolce di origine americana che vede come protagoniste proprio le banane.
Si tratta di un morbido e goloso plumcake che è possibile arricchire e personalizzare in base ai proprio gusti e alle proprie esigenze alimentari. L’unica prerogativa per avere un banana bread perfetto (umido, dolce e morbido) è quello di utilizzare delle banana molto mature.
Io suggerisco sempre di utilizzarle quando la buccia è “a macchie”, e quindi quando compariranno delle macchioline nere, ma in molti casi mi è capitato di utilizzare delle banane con la buccia totalmente nere ed erano ugualmente buone.
![Banana bread cioccolato caramello](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_600/https://laurapondini.com/wp-content/uploads/2021/03/banana-bread-cioccolato-caramello.jpg)
Ritrova la naturale gioia di mangiare, senza più privazioni, giudizio, né sensi di colpa grazie al mio percorso trasformativo.
In questo caso l’unica accortezza è di controllarle all’interno, se hanno odore o sapore leggermente inacidito allora non sono più buone, altrimenti puoi tranquillamente utilizzarle e il tuo banana bread sarà ancora più dolce.
Questo plumcake l’ho definito il Banana Bread degli sportivi perché è una ricetta ad alto valore proteico con pochissimi grassi, nella quale vengono utilizzate proteine in polvere, conosciute anche come whey protein.
Il banana bread al cioccolato e caramello è un dolce perfetto per la prima colazione, ottimo da inzuppare nel latte/tè/caffè, oppure da gustarsi dopo un pranzo leggero oppure per uno snack pomeridiano.
![Banana bread cioccolato caramello ricetta fit](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_600/https://laurapondini.com/wp-content/uploads/2021/03/banana-bread-cioccolato-caramello-ricetta-fit.jpg)
Il plumcake alle banane proteico è una ricetta fit, leggera e sana che ho voluto rendere un po’ più golosa caramellando la banana in superficie e aggiungendo dei quadratini di caramello fudge.
Morbido, umido e profumato il banana bread al cioccolato e caramello è realizzato senza burro, senza zucchero e senza lattosio, e potrai renderlo anche senza glutine utilizzando una farina di avena senza glutine certificata.
![Banana bread cioccolato caramello ricetta light](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_600/https://laurapondini.com/wp-content/uploads/2021/03/banana-bread-cioccolato-caramello-ricetta-light.jpg)
Ho pensato a questa ricetta perché a volte, prima degli allenamenti, ho la necessità di fare una colazione ben equilibrata e bilanciata, che mi dia energia senza appesantirmi e nello stesso tempo mi faccia assumere il giusto rapporto di carboidrati, grassi e proteine. Il banana bread proteico è una delle mie opzioni!
Facile e veloce da preparare, il fit banana bread si prepara in neppure 10 minuti, non dovrai fare altro che mischiare insieme tutti gli ingredienti insieme e in neppure mezz’ora la tua cucina sarà inebriata dal sapore dolce e delicato di questo squisito plumcake alla banana.
Le banane caramellate insieme ai quadratini di caramello fudge daranno un tocca di rustico e croccante che, dopo la prima fetta, sarà difficile fermarsi.
![Banana bread cioccolato caramello ricetta proteica](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_600/https://laurapondini.com/wp-content/uploads/2021/03/banana-bread-cioccolato-caramello-ricetta-proteica.jpg)
La consistenza morbida e umida ti conquisterà al primo morso e anche chi non ama alla follia questo frutto dovrà ricredersi, perché il sapore della banana rimane davvero delicato e per niente invasivo.
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