La torta 3 ingredienti è un dolce vegano al cucchiaio, senza cottura, senza dolcificanti, né addensanti.
È una ricetta facilissima e veloce da preparare, perfetta da gustare come prima colazione in estate perché fresca e golosa, ma anche dopo i pasti o per una merenda sfiziosa.
Non si può definire una ricetta fit perché la quantità di cioccolato fondente fà alzare l’apporto calorico e quello dei grassi, ma è sicuramente una preparazione sana e leggera, senza zucchero, senza uova e senza burro.
Ritrova la naturale gioia di mangiare, senza più privazioni, giudizio, né sensi di colpa grazie al mio percorso trasformativo.
La torta 3 ingredienti è costituita da una base raw (senza cottura), realizzata utilizzando fiocchi di avena, cioccolato fondente e bevanda al cocco.
La glassa è facoltativa, ma io la consiglio altamente perché il contrasto che crea con la base è assolutamente delizioso.
Ti basteranno soltanto 10 minuti per prepararla e dopo qualche ora di riposo in frigorifero, sarà pronta per essere glassata.
È la torta perfetta per chi ha poco tempo, ma ha voglia di mangiare un dolce fresco e goloso, preparato con ingredienti sani e genuini.
Non viene utilizzato nessun tipo di dolcificante, né addensante. Senza zucchero, senza glutine e senza l’utilizzo di prodotti di origine animale è davvero accessibile a tutti… bisogna solo essere golosi di cioccolato! 😀
Torta 3 ingredienti: la Ricetta sana, light e golosa
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kcalCalorie e valori nutrizionali per 1/4 dell’intera torta: kcal 371, Carboidrati 27,8 – Grassi 22,8 – Proteine 8,8
Calorie e valori nutrizionali totali: kcal 1483, Carboidrati 111 – Grassi 91 – Proteine 35
I valori nutrizionali sono approssimativi e possono variare in base alla marca del prodotto utilizzato.
Dosi per una tortiera da 14 cm di diametro (stampo a cerniera).
Ingredienti:
- Per la base:
125 g fiocchi d’avena
225 g bevanda al cocco
90 g cioccolato fondente 85%
- Per la glassa:
75 g cioccolato fondente 85%
25 g bevanda al cocco
lamponi q.b.
Procedimento:
- La base
- Taglia il cioccolato grossolanamente e mettilo in una ciotola. Riscalda la bevanda al cocco e versala sul cioccolato.
- Lascia riposare per circa 5 minuti, poi mischia bene fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto.
- Aggiungi i fiocchi d’avena al composto e mischia con un cucchiaio o una spatola per amalgamare bene il tutto.
- Foderare il fondo di uno stampo a cerniera con carta da forno, ungi bene il bordo della tortiera.
- Ora stendi il composto nella tortiera, livellalo con un cucchiaio leggermente bagnato e riponi in frigorifero per almeno 4 ore.
- La glassa
- Sciogli il cioccolato fondente con la bevanda al cocco, versala sulla torta e livella con un cucchiaio leggermente bagnato.
- Lascia solidificare a temperatura ambiente.
- Decora la torta con lamponi, granella di cioccolato o a piacere.
- La torta 3 ingredienti senza cottura è pronta per essere gustata!
Note
- Puoi sostituire la bevanda al cocco con panna di soia. Io ho utilizzato la bevanda al cocco del dottor Antonio Martins e NON il latte di cocco in lattina.
- La tipologia di cioccolato fondente è assolutamente a piacere. Dato che la torta è senza dolcificanti, puoi decidere di utilizzare anche un cioccolato fondente 72%, se non ti piace il sapore forte e leggermente amarognolo del cioccolato fondente 85%.
Quindi una bevanda al cocco non avrebbe la stessa riuscita?
Ciao Federica. Sì, assolutamente. Ho usato una bevanda al cocco per mantenere la ricetta vegan, ma puoi utilizzare quella che preferisci.