Laura Pondini
Mental Coach e mentore specializzata nella libertà con il cibo
Le coppette con crema pasticcera e fichi freschi sono un dessert al cucchiaio fresco, goloso e facilissimo da preparare. Chi ama i fichi, attende con trepidazione il mese di settembre, perché questo frutto dolce, cremoso e super versatile permette di preparare tantissime ricette, sia dolci che salate. Questo è un abbinamento che ho pensato di …
La torta 3 ingredienti è un dolce vegano al cucchiaio, senza cottura, senza dolcificanti, né addensanti. È una ricetta facilissima e veloce da preparare, perfetta da gustare come prima colazione in estate perché fresca e golosa, ma anche dopo i pasti o per una merenda sfiziosa. Non si può definire una ricetta fit perché la …
Le coppette di yogurt e fragole fresche sono dei golosi dessert, freschi e sani, molto veloci e facili da realizzare. Quando circa due settimane fa, mio babbo mi ha fatto vedere un cestino pieno di fragole raccolte direttamente dal suo orto, non ho potuto resistere: dovevo fare almeno un dolce senza cottura! Il loro profumo …
La lemon tart senza cottura è un dolce sfizioso, leggero e cremoso in versione monoporzione, una ricetta diversa, insolita e alternativa, sia negli ingredienti, che nella preparazione rispetto alla classica lemon tart. Quando ho assaggiato per la prima volta questi piccoli bocconcini cremosi e golosi mi sono detta: “Ma perché non ci ho pensato prima?”. …
I bicchierini con crema pasticcera alla banana sono un dessert light al cucchiaio, semplice e veloce da preparare, oltre che super goloso. È una ricetta che, per comodità, può essere preparata anche in più fasi, procedendo con il fare la crema pasticcera alla banana per poi assemblare il dolce in bicchierini o coppette, a seconda …
Il rotolo senza cottura è un dolce golosissimo, fresco e veloce da preparare. È l’ideale come dessert di fine pasto, che può essere servito durante le occasioni speciali, come le festività di Natale e Pasqua, oppure per tutti i giorni perché è leggerissimo e semplice da realizzare. Come il salame al cioccolato, anche il rotolo …
Il salame di cioccolato è un dolce goloso molto conosciuto, veloce e semplice da realizzare. Perfetto come dessert di fine pasto, può essere gustato durante occasioni speciali come il Natale o la Pasqua, ma anche come merenda oppure per arricchire buffet ricchi di dolci irresistibili. La ricetta originale del salame al cioccolato prevede l’utilizzo di …
I cestini di avena, datteri e mandorle sono delle piccole tortine perfette come dessert di fine pasto o come merenda leggera e sfiziosa. È una ricetta senza glutine e senza lattosio, semplice e veloce da preparare che potrai fare con banana o senza banana e decidere se farla raw, quindi senza cottura oppure cuocere il …
Il budino vegan alle pesche e latte di mandorla è un delizioso dessert al cucchiaio fresco e leggero, ideale per le giornate estive. E’ una ricetta facile e veloce, infatti ti serviranno solo 10 minuti per prepararla! Semplice e delizioso, questo budino vegan è privo di alimenti di origine animale, è senza zucchero ed è …
L’overnight oatmeal è una colazione facile e veloce, una ricetta super estiva senza cottura, a base di fiocchi di avena mescolati con latte e/o yogurt, che potrai decorare come più ti piace. È una ricetta velocissima, si prepara in 5 minuti! La sera mischi tutti gli ingredienti, trasferisci il composto in un vasetto ben chiuso …
Le coppette di yogurt greco e ricotta sono un dolce al cucchiaio fresco, delizioso e velocissimo da preparare. Molti lo chiamano “tiramisù di ricotta” o “ricottamisù”, ma io non amo “storpiare” i nomi soprattutto del tiramisù: un dolce SACRO, impossibile da paragonare e associare a qualsiasi altra preparazione. Per me il tiramisù per eccellenza è …
