Laura Pondini
Mental Coach e mentore specializzata nella libertà con il cibo
Le Mini Cheesecake cocco e cacao sono dei deliziosi dolcetti monoporzione molto semplici e veloci da realizzare perché senza cottura. Quella che ti propongo si può definire una ricetta base di cheesecake senza cottura in versione light. Come ben saprai, le basi delle cheesecake classiche sono preparate unendo biscotti e burro. In questo caso, la …
La cheesecake light al limone è un dessert sano, fresco e goloso, una ricetta senza cottura che si prepara in pochi minuti. È una torta fredda davvero semplice e versatile, adatta ad ogni periodo dell’anno perché si presta benissimo come prima colazione, merenda oppure dopo cena, perfetta anche nel periodo autunno/inverno. Se mi segui da …
La cheesecake alle pesche e amaretti è una torta fredda senza cottura, una ricetta estiva fresca e golosa che si prepara in pochi minuti. È il dolce perfetto per l’estate: sana, leggera e golosa, una preparazione veloce e facile da realizzare perché non ha bisogno di un lungo procedimento in quanto è senza cottura. Quando …
La cheesecake al pistacchio è una ricetta light dal sapore delicato e dalla consistenza fresca e cremosa. È realizzata senza burro, senza zucchero, senza cottura e senza addensanti. La cheesecake fit al pistacchio è dessert crudista al cucchiaio che si prepara in pochi minuti e si conserva in frigorifero fino al momento di gustarla durante …
La cheesecake alla zucca è una ricetta light dal sapore deciso e delicato, realizzata senza burro e senza addensanti. Cremosa e leggera, la cheesecake fredda alla zucca è un dessert crudista al cucchiaio, senza cottura, che si presta molto bene come dolce di fine pasto oppure per uno spuntino leggero e sfizioso. È una preparazione …
La Cheesecake salata al tonno e rucola è una ricetta perfetta come aperitivo, antipasto o piatto unico, una preparazione semplice, veloce e senza cottura. In questa versione light senza burro, ho creato 9 piccole monoporzioni, da servire come antipasto durante una cena tra amici. Sono perfette perché semplici e leggere, adatte sia per un pranzo …
La cheesecake amaretti e mandorle è un dolce al cucchiaio cremoso e delicato, realizzato senza cottura e senza addensanti, perfetto da gustare dopo i pasti oppure per una colazione ricca o una merenda sfiziosa. È una preparazione leggera, in versione fit, senza zucchero, senza uova e senza burro. È una ricetta facile e veloce da …
La Cheesecake ai wafer con ricotta e vaniglia è un dolce morbido e delicato, ideale per chi non ama le ricette lunghe ed elaborate, ma vuole stupire gli ospiti con un dolce diverso e originale. È una ricetta facile e veloce, adatta ad ogni periodo dell’anno, non prevede la cottura in forno, ma solo un …
La Cheesecake cremosa al melone è il dolce fit perfetto per l’estate: cremosa, fresca e super leggera. È una ricetta veloce e facile da realizzare perché non ha bisogno di un lungo procedimento in quanto è senza cottura. Per la base raw della cheesecake non dovrai fare altro che sminuzzare, con l’aiuto di un mixer, …
La Cheesecake salata senza cottura è un antipasto freddo sano e gustoso, nonché una variante alla classica cheesecake dolce. In questa mia prima versione di cheesecake salata ho voluto creare una torta saporita e leggera, fatta con una crema a base di philadelphia e ricotta light con l’aggiunta di fesa di tacchino tritato finemente, il …
Le mini frozen cheesecakes sono un mix perfetto tra una cheesecake e un gelato. Veloci da preparare e senza cottura rimangono cremose e al tempo stesso croccanti e gustose. Perfette per l’estate, sono un’idea sfiziosa come coccola dopo cena o come dessert da gustare insieme agli ospiti dopo una cenetta estiva. E’ una versione sana …
Le Cheesecake senza cottura sono in assoluto le mie preferite. Non le amo solo in estate, ma anche durante tutto l’anno perché si presta benissimo come colazione, merenda o dessert dopo cena, sia monoporzione che da condividere come dolce di fine pasto. L’abbinamento pere e cioccolato è uno dei più famosi nella storia della pasticceria. …
La Cheesecake proteica senza cottura al caramello, cioccolato e cocco è un dolce monoporzione che viene preparato senza l’utilizzo del forno e in questo caso, anche senza l’utilizzo del gas. In questa versione di cheesecake non è necessario l’utilizzo di alcun tipo di addensante, questo grazie all’utilizzo delle proteine che, insieme allo yogurt greco, contribuiscono …
