Laura Pondini
Mental Coach e mentore specializzata nella libertà con il cibo
Le ciambelle miele e arancia sono dei dolcetti soffici e delicati, preparati con un impasto profumatissimo, perfetti come dolci da colazione o come merenda sana e leggera. È una di quelle ricette inaspettate, che si realizzano seguendo l’intuito e l’istinto senza aver programmato nulla, neppure il come farle. Arriva l’ispirazione, vai in cucina e inizi …
La torta alla zucca è un dolce morbido e profumato, una preparazione leggera, sana e gustosa, realizzata con zucca cruda fresca frullata, dal sapore dolce e delicato, ma sopratutto incredibilmente soffice. È una ricetta insolita e originale perché questa torta prevede l’inserimento della zucca cruda nell’impasto. Questo fa sì che l’impasto diventi di un colore …
La torta con limone e cocco è un dolce semplice e soffice, preparato con il latticello (in inglese buttermilk). È una ricetta sana e salutare, perfetta per la colazione, ottima da accompagnare con una bella tazza di tè caldo o un caffè latte, ed è l’ideale anche per la merenda perché rimane davvero leggera, morbida …
La torta cremosa allo yogurt è un dolce sano e leggero, adatto per qualsiasi momento della giornata, una delizia fresca e sfiziosa. È una ricetta fit, senza burro e senza olio, dove non vengono utilizzati molti ingredienti ricchi di grassi, ma soltanto 2 uova intere. Grazie all’utilizzo dello yogurt greco magro e degli albumi, la …
La torta vegana senza glutine al cacao è un ricetta fit, golosa, soffice e leggerissima con pochissime calorie. È adatta a chi ha problemi di intolleranze alimentari e segue un’alimentazione vegana. È una torta senza burro facilissima da preparare ed è molto veloce da realizzare, infatti non dovrai fare altro che mischiare tutti gli ingredienti …
La torta fit al succo di mela è una ricetta sana, leggera e sofficissima, preparata senza burro e latticini. È perfetta da gustare a colazione con una bella tazza di latte o tè caldo oppure durante una merenda pomeridiana. Il suo sapore dolce e profumato e la sua consistenza morbida e umida accontenterà grandi e …
La torta rovesciata alle banane è un dolce morbido dalla consistenza umida e golosa. È una torta senza burro con un impasto realizzato con ingredienti semplici, sani e di facile reperibilità: farina di avena, yogurt greco e gocce di cioccolato sono gli ingredienti principali, insieme alle banane, in questo dolce davvero unico, dal sapore squisito …
Biscotti morbidi alle mele: la Ricetta fit senza uova
La torta tenerina pere e cioccolato è un dolce soffice, friabile e goloso, tipico del periodo autunnale, una di quelle torte adatte a tutta la famiglia, ideale per una colazione leggera o una merenda sana e gustosa. Questa torta senza burro è una versione fit, rivisitata rispetto a quelle classiche che si trovano online, preparata …
La torta di rose è un dolce semplice e soffice preparato con un impasto leggero senza burro e senza uova a base di ricotta light e philadelphia active. La golosa farcitura interna di questa torta senza burro è davvero veloce da preparare perché si tratta di una semplicissima purea di mela e frutti di bosco, …
La torta di ricotta e fichi è un dolce squisito, soffice e cremoso preparato con un impasto leggero senza burro a base di ricotta, decorato con fichi freschi che ricoprono tutta la superficie. Questa torta senza burro è la ricetta perfetta per il periodo di fine estate, inizio autunno, quando è possibile trovare facilmente questi …
La torta cremosa di ricotta e cioccolato è un dolce dall’incredibile bontà: fresco e cremoso al tempo stesso, una delizia unica e speciale. È una ricetta senza farina, senza burro, senza olio e senza lievito, a base di pochissimi ingredienti: solo ricotta, uova, dolcificante e crema spalmabile alle nocciole e cacao per una consistenza cremosa …
La torta marmorizzata o ciambella marmorizzata è un dolce soffice e profumato, dalla consistenza morbida e delicata. È un dolce da colazione per tutti gli amanti dell’inzuppo, ma è ottima anche come merenda oppure dopo pasto perché rimane molto leggera e facilmente digeribile. La preparazione richiede la realizzazione di due impasti, uno chiaro alla vaniglia …
I cubotti cremosi al melone sono dei dolcetti da preparare come torta unica o da servire monoporzione. L’impasto è davvero leggero e rimane umido e cremoso grazie al latticello. Il latticello, conosciuto anche come buttermilk, è un ingrediente fantastico che ho scoperto navigando oltreoceano e che mi ha letteralmente conquistata. Il buttermilk, o latticello, è …
I fagottini morbidi alle pesche sono dei dolcetti soffici e profumati. Si possono preparare facilmente a casa, sono senza burro e senza olio, sostituiti nell’impasto dal quark. E’ una ricetta sana e leggera, senza zucchero, che in questo caso viene sostituito dall’eritritolo. Le pesche donano quella cremosità che rende questi fagottini davvero speciali. Facile e …
