I Biscotti ai 5 cereali sono dei golosi biscotti fatti in casa ideali ad ogni momento della giornata, dalla prima colazione che deve essere energica, sana e gratificante, ad una merenda sfiziosa e gustosa.
È una ricetta vegana preparata appunto senza l’utilizzo di prodotti di origine animale.
I biscotti al cioccolato ai 5 cereali sono pensati per tutti, non solo per chi ha fatto una scelta etica, ma anche per tutti coloro che hanno intolleranze alimentari perché preparati senza burro, senza uova e senza latticini.
Ritrova la naturale gioia di mangiare, senza più privazioni, giudizio, né sensi di colpa grazie al mio percorso trasformativo.
Questi favolosi Chocolate Cookies non sono altro che dei biscottoni rustici e golosi preparati senza zucchero e arricchiti con fiocchi integrali ai 5 cereali.
La banana rende l’impasto leggermente umido e morbido, la farina di lino sostituisce la funzione dell’uovo e tutti gli altri ingredienti sono da cornice per creare degli ottimi spezza-fame che si potranno gustare anche a chi non è vegan.
Il procedimento di questa ricetta light, sana e genuina, è estremamente semplice e veloce; non dovrai fare altro che mischiare insieme tutti gli ingredienti, fino a creare un composto omogeneo che potrai facilmente lavorare con le mani.
In poco meno di 20 minuti potrai infornare i tuoi biscotti ai 5 cereali e assaporare tutta la loro bontà.
Biscotti ai 5 cereali Vegan: la Ricetta fit senza burro e uova
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kcalCalorie e valori nutrizionali per 1 biscotto: kcal 87,3 – Carboidrati 14 – Grassi 2 – Proteine 2,4
Calorie e valori nutrizionali totali: kcal 1048 – Carboidrati 168 – Grassi 24 – Proteine 52,8
I valori nutrizionali sono approssimativi e possono variare in base alla marca del prodotto utilizzato.
Dosi per 12 biscotti.
Ingredienti:
2 banane mature (160g)
10 g farina di lino (1 cucchiaio)
45 g acqua (3 cucchiai)
165 g fiocchi integrali (ai 5 cereali)
20 g cacao amaro in polvere
40 g gocce di cioccolato fondente
Procedimento:
- Preriscalda il forno in modalità statico a 175° e rivesti una teglia con carta da forno.
- In una ciotola mischia la farina di lino con l’acqua e in un piatto schiaccia la banana riducendola in purea.
- Lascia riposare la farina di lino con l’acqua per una decina di minuti, poi aggiungi i fiocchi integrali e il cacao amaro in polvere setacciato.
Mischia fino a quando non saranno completamente amalgamati, poi unisci le gocce di cioccolato e mischia un’ultima volta. - Pesa l’impasto, dividilo in 12 parti e versa ogni quantità di impasto sulla teglia, appiattisci delicatamente con le mani leggermente umide dandogli la forma del biscotto.
N.B. Puoi aiutarti con un cucchiaino leggermente bagnato. - Prosegui così fino a terminare l’impasto.
- Cuoci 13-15 minuti, fino a quando non saranno leggermente dorati, poi lascia raffreddare i biscotti sopra una griglia.
Note
- Conserva i biscotti vegan ai 5 cereali all’interno di una scatola di latta oppure sopra un piatto coperto con carta stagnola.
