La focaccia integrale farcita è un impasto salato a lievitazione istantanea, dal sapore rustico e molto digeribile. Si prepara in …
Focaccia integrale farcita: la Ricetta senza lievitazionecontinua
Torta della nonna al cucchiaio: la Ricetta light
La torta della nonna al cucchiaio è un dolce che ricorda la classica torta della nonna. È una versione moderna e leggera, una ricetta …
Girelle con metodo Tang Zhong: la Ricetta light
Queste girelle con gocce di cioccolato sono il mio primo esperimento con il metodo giapponese Tang Zhong con il quale, attraverso la …
Mini Cheesecake cocco e cacao: la Ricetta fresca e golosa
Le Mini Cheesecake cocco e cacao sono dei deliziosi dolcetti monoporzione molto semplici e veloci da realizzare perché senza …
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Pane dolce al cacao: la Ricetta morbidissima con metodo Yudane
Il pane dolce al cacao è un lievitato morbidissimo realizzato con il metodo Yudane, una ricetta vegana molto semplice, sana e …
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Cheesecake al limone: la Ricetta light senza burro
La cheesecake light al limone è un dessert sano, fresco e goloso, una ricetta senza cottura che si prepara in pochi minuti. È una torta …
Panini cinesi cotti in padella: la Ricetta Vegana
I Hua Juan Bao sono dei panini cinesi cotti in padella realizzati con un impasto semplice e delicato, farciti con scalogno e sesamo tostato. …
Panini dolci con crema pasticciera fit: la Ricetta con metodo Tang Zhong
I panini dolci con crema pasticciera sono una ricetta golosa e morbidissima grazie ad un metodo conosciuto in tutto il mondo: il Tang …
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Coppette light di yogurt e fragole fresche: la Ricetta
Le coppette di yogurt e fragole fresche sono dei golosi dessert, freschi e sani, molto veloci e facili da realizzare. Quando circa due …
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Cheesecake pesche e amaretti: la Ricetta senza dolcificanti
La cheesecake alle pesche e amaretti è una torta fredda senza cottura, una ricetta estiva fresca e golosa che si prepara in pochi …
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Bubble Bread: la Ricetta light, golosa e sofficissima
Il Bubble Bread è un impasto lievitato morbidissimo e super profumato, che può essere preparato sia in versione dolce, che salata. È …
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Fagottini di pane 2.0: la Ricetta sofficissima alle olive
I fagottini di pane alle olive sono dei panini sofficissimi e leggeri che prendono la forma delle Franzbrötchen, tipiche brioche tedesche …
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Cicoria: proprietà, benefici, valori nutrizionali e controindicazioni
Proprietà della cicoria Appartenente alla famiglia delle Compositae, la cicoria è una pianta piuttosto comune dall'aspetto erbaceo, che …
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Welsh cakes: la Ricetta dei biscotti light cotti in padella
I welsh cakes, conosciuti anche con il nome di Bakestones, sono un mix tra delle deliziose tortine e dei morbidissimi cookies. Il loro …
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Pane con pesto e mozzarella: la Ricetta con licoli
Il pane con pesto e mozzarella è un pane davvero speciale, uno dei miei tanti esperimenti con lievito madre in coltura liquida (Licoli o …